簡単和食

ラク揚げパン粉だけで作るささみフライ【簡単レシピ/衣付けが時短】

投稿日:2019年6月27日 更新日:

「ささみフライ」を作ってみました。

揚げ焼きでちょっぴりヘルシーに作っています。

今回はシンプルなささみフライにしましたが、バリエーション豊富な料理だと思います。

チーズをINしたり、梅しそを挟んでみたり…

作り方はブログで詳しく紹介しますね。

 

こんにちは、しろ(@azarashi0706)です。

ささみフライ」を作ってみたのでレシピを紹介します。

 

今回のポイントは小麦粉と卵を使わずにパン粉だけで作るところです。

ラク揚げパン粉」を使うことで、手間がかかる衣つけが時短で楽ちんになります。

油にポチャッと入れて揚げるのではなく、フライパンで揚げ焼きしてちょっぴりヘルシーに仕上げてみました。

 

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材料:ラク揚げパン粉だけで作るささみフライ

ささみフライ」の材料です。

材料:1人前

ささみ 3枚
塩こしょう 少々
ラク揚げパン粉 適量
適量

 

しろ
パン粉は「ラク揚げパン粉」を使います。

小麦粉と卵はいらないです!

 

 

作り方:ラク揚げパン粉だけで作るささみフライ

ささみフライ」の作り方とポイントです。

ポイント

A.ささみの筋はフォークを使うと簡単に取れる!

B.ささみは厚さが均等になるように包丁で叩いて伸ばす!

C.フライパンで揚げ焼きにする!

 

【作り方】

1.ささみの筋を取ります。

ココがポイント

筋にフォークを引っかけます。片手で筋の先っぽを押さえながら、フォークを引っ張ると簡単に筋が取れます。

 

2.ささみを包丁で叩いて伸ばします。

ココがポイント

厚さが均等になるくらいに伸ばしましょう。

 

3.ささみに「塩こしょう」を振ります。

ささみに塩こしょうを振る

 

4.ささみの両面に「ラク揚げパン粉」を付けます。

ささみにラク揚げパン粉を付ける

ココに注意

「ラク揚げパン粉」は満遍なく付けます。

 

5.フライパンに油を1~2cmくらい引き、ささみを揚げ焼きする。

ささみをフライパンで揚げ焼き

 

6.きつね色になったら、ささみをフライパンから出して完成。

きつね色になったささみフライ

 

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まとめ:衣付けが時短で簡単に!

ささみフライ

 

パン粉だけで作れる「ささみフライ」のレシピ紹介でした。

「ラク揚げパン粉」で小麦粉と卵がいらず、面倒な衣付けを時短できます。

 

ささみフライ」はバリエーションも豊富でチーズや梅を挟んでもおいしいです。

後、筋を取るときはフォークを使ってみてください。

ビーッと一気に筋が取れると快感です。

 

今回のように揚げ焼きで作るレシピは他の記事でも紹介しています。

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