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ポテトグラタン【簡単レシピ/ベシャメルソースはレンチンで終わり】

投稿日:2019年6月10日 更新日:

ポテトグラタンを作ってみました。

じゃがいもを薄くスライスすることでシャキシャキとした食感になります。
また、普通に作るとダマができてしまって難しいベシャメルソース。
これが電子レンジだと簡単に作ることができます。

作り方はブログで紹介します。
ポテトとチーズで子どもにも人気です。

 

こんにちは、しろ(@azarashi0706)です。

ポテトグラタン」を作ったのでレシピを紹介します。

 

今回のポイントはベシャメルソースを電子レンジで作るところです。

普通に作ると難しいベシャメルソースも電子レンジで簡単に作れちゃいます。

相変わらず電子レンジは神の活躍ですね。

 

熱々でシャキシャキのポテトにとろーりチーズと絡むベシャメルソース。

子どもにも大人気のメニューなので、ぜひ作ってみてください。

 

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「ポテトグラタン」の材料

ポテトグラタンの材料

材料:2人前

【ポテトグラタン】

・じゃがいも:中3個

・玉ねぎ:1/2個

・マカロニ:お好み

・塩こしょう:少々

・パセリ:少々

・とろけるチーズ:お好み

・粉チーズ:お好み

 

[ベシャメルソース]

・小麦粉:20g

・バター:20g

・塩こしょう:少々

・牛乳:200cc

 

しろ
先にベシャメルソースを作っておきます。今回のメインはじゃがいもなのでマカロニはお好みで。

 

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「ベシャメルソース」の作り方

【作り方】

1.耐熱ボールに以下を入れてよく混ぜます。

・小麦粉:20g

※バター:20g

・塩こしょう:少々

※バターは温めたもの

 

2.牛乳100ccを加えて混ぜます。

 

3.電子レンジで加熱します。(600W / 1分30秒程度)

 

4.電子レンジから取り出し、再び牛乳100ccを加えて混ぜます。

 

5.電子レンジで加熱して完成です。(600W / 2分30秒程度)

 

ポイント

混ぜ合わせるときはなるべく「ダマ」ができないよう注意!

 

「ポテトグラタン」の作り方

【作り方】

1.お好みの量のマカロニを茹でます。

 

2.じゃがいもを薄くスライスします。

 

3.玉ねぎを薄くスライスします。

 

4.フライパンに油を引いてじゃがいもと玉ねぎを炒め、塩コショウで味を整えます。

じゃがいもと玉ねぎを炒める

 

5.じゃがいもに火が通ったら、マカロニとベシャメルソースを加えて混ぜます。

 

6.耐熱皿に移し、以下をお好みでかけます。

ポテトグラタンにチーズを載せる

・パセリ:お好み

・とろけるチーズ:お好み

・粉チーズ:お好み

 

7.トースターで5分ほど加熱して完成です。

 

ポイント

じゃがいもは薄くスライスすることで、火が通りやすくシャキシャキ食感に!

 

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まとめ

ポテトグラタン

 

ポテトグラタン」のレシピ紹介でした。

手間がかかる「ベシャメルソース」を電子レンジでなるべく簡単に作ってみました。

各種チーズはたっぷり使うのがオススメです。

香ばしく熱々に焼き上がって、出来立てがとってもおいしくなりますよ!

 

最後まで読んで頂き、ありがとうございました!

ぜひ作ってみてくださいね!

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