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マドレーヌの作り方【簡単レシピ/子どもと一緒に楽しいお菓子作り】

投稿日:2019年6月30日 更新日:

プチマドレーヌ

 

こんにちは、しろ(@azarashi0706)です。

娘ちゃんと一緒に「マドレーヌ」を作ってみたのでレシピを紹介します。

 

ポイントは生地を冷蔵庫で休ませて、しっとりふっくらに焼き上げるところです。

他は基本的に材料を混ぜ合わるだけ。

子どもは混ぜ混ぜ作業が好きなので、子どもと一緒に楽しめるお菓子作りです。

天気が悪い日などはお家で子どもとお菓子作りはいかがでしょうか?

 


娘ちゃんと「プチマドレーヌ」を作ってみました🍰

個人的には普通のご飯よりもお菓子の方が難しい😓
圧倒的に失敗率が高いです😵

娘ちゃんの協力もあってヒヤヒヤしながら作りましたが、爆発せず色もキレイに焼き上がりました✨

作り方はブログで詳しく紹介します。
家族で作ると楽しいですよ🎵

 

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材料:プチマドレーヌ

プチマドレーヌ」の材料です。

材料:3人前

小麦粉 80g
砂糖 60g
コーンスターチ 10g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
アーモンドプードル 20g
1個
バター 45g
[お好み]チョコチップ 適量
[お好み]アーモンドスライス 適量
[お好み]レモンピール 適量

 

しろ
お好みでチョコチップやアーモンドスライスを入れてもおいしいです!

 

 

 

 

 

 

作り方:プチマドレーヌ

プチマドレーヌ」の作り方とポイントです。

ポイント

A.卵は冷蔵庫から出して、常温に戻しておく!

B.粉は分けて混ぜるとダマができない!

C.混ざった生地は冷蔵庫で休ませる!

D.型への流し込みは7分目くらいまで!

 

【作り方】

① ボールに卵を入れて泡立てます。

ココがおすすめ

卵は冷蔵庫から出して、常温に戻しておきます。

卵を泡立てる

 

② 粉類を振るって混ぜ合わせます。

小麦粉 80g
砂糖 60g
コーンスターチ 10g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
アーモンドプードル 20g

 

③ 粉類と卵を3回程度に分けて混ぜます。

ココに注意

粉は分けて混ぜるとダマができません。

卵と粉類を混ぜる

 

④ バターをレンジで温めて溶かしておきます。

 

⑤ 粉と卵が入った容器に溶かしたバターを入れて混ぜ合わせていきます。

溶かしたバターを入れて混ぜる

混ぜ合わさったバター/粉類/卵

 

⑥ 混ざったら、冷蔵庫で生地を休ませます。(30分くらい)

 

➆ 冷蔵庫で休ませた生地を型に流し込みます。

ココに注意

型の7分目くらいまで流し込みます。

膨らむので多く流し込まないように注意!

生地を型に7分目まで流し込む

 

⑧ 予熱200℃のオーブンで15分くらい焼いて完成です。

焼きあがったマドレーヌ

 

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まとめ:子どもと一緒にできるお菓子作り!

プチマドレーヌ

 

プチマドレーヌ」のレシピ紹介でした。

子どもと一緒に楽しんでもらいたいお菓子作りです!

混ぜ混ぜするところは、ちゃんと容器を押さえてこぼさないようにしましょう。

また、チョコチップなどを混ぜてデコレーションしても楽しいです。

溶けづらいチョコチップだとそのまま残りますが、普通のチョコだと溶けてマーブル状になります。

 

ポイントで挙げたとおり、冷蔵庫で生地を休ませるとしっとりふっくらになります。

一工夫で段違いの焼き上がりなので、ぜひ試してみてください!

お得な情報

 

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