簡単和食

あじのたたきときゅうりの塩こうじ漬け【簡単レシピ/秒速でうまい】

投稿日:2019年5月28日 更新日:

 

暑くなってきたのでさっぱりしたものがおいしく感じます。

・あじのたたき
・きゅうりの塩こうじ漬け

どちらも超簡単に作れます。
切って混ぜるだけで2品が完成です。

作り方はブログで紹介します。
さっぱりヘルシーでお酒のおつまみにもなりますよ。
お酒があるときゅうりは止まらなくなります。

 

こんにちは、しろ(@azarashi0706)です。

あじのたたき」と「きゅうりの塩こうじ漬け」の作り方を紹介します。

 

暑い時期はさっぱりしたものがおいしく感じますよね。

そんな時期にピッタリの超絶簡単でヘルシーな料理です。

お酒にも合うのでおつまみにもなりますよ~。

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「あじのたたき」と「きゅうりの塩こうじ漬け」の材料

材料:1人前

【あじのたたき】

・あじ:1尾

・小ねぎ:1本

・薬味(しょうが、しそなど)

 

【きゅうりの塩こうじ漬け】

・きゅうり:1本

・塩こうじ:大さじ2

・ビニール袋

 

あじは3枚おろしで使います。

以前の記事でも紹介したとおり、スーパーの魚屋さんに頼むと秒速で3枚おろしにしてくれます。

面倒な時はお願いしちゃいましょう。

後はビニール袋があると揉み混む時に手が汚れません。

 

しろ

薬味はお好みですが、すりしょうがやわさびがお気に入りです。

 

「あじのたたき」と「きゅうりの塩こうじ漬け」の作り方

【あじのたたきの作り方】

1.あじを3枚おろしにします。ぜいご(堅い骨みたいなやつ)を取って皮を剥ぎます。

2.細かく叩いて小ねぎを混ぜます。これだけで完成です。

あじのたたき

 

【きゅうりの塩こうじ漬け】

1.きゅうりを乱切りにします。

2.切ったきゅうりと塩こうじをビニール袋に入れて、よく揉み混みます。

きゅうりの塩こうじ漬け

 

3.冷蔵庫で10分~30分程度漬けます。

 

しろ

冷蔵庫で漬ける時間はお好みで大丈夫です。短時間でもしっかり味が付きますよ。

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まとめ:簡単ヘルシー、秒速でうまい!

あじのたたきときゅうりの塩こうじ漬け

 

あじのたたき」と「きゅうりの塩こうじ漬け」の紹介でした。

暑い時期にピッタリ、秒速で完成しちゃう超簡単なヘルシー料理です。

 

今回はさっぱりな「あじのたたき」を紹介しましたが、みそや調味料を混ぜれば「なめろう」にもなります。

また、同じくあじを使った「あじの竜田揚げの作り方【簡単レシピ/揚げ焼きでヘルシー仕上げ!】」も紹介しているので、ぜひご覧になってください。

あじの竜田揚げ
あじの竜田揚げの作り方【簡単レシピ/揚げ焼きでヘルシー仕上げ!】

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最後まで読んで頂き、ありがとうございました!

作ってみてくださいね!

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